О нас
.jpg)
Не томи!
Low and slow или «тихо и медленно», это не то, что вы подумали, а технология приготовления мяса, которая делает его уникальным по вкусу и текстуре.
Мясо готовится медленно и при низкой температуре 105–110ºС. При таком подходе происходит распад коллагена, он превращается в желатин, а мясо при этом томится.
Только так можно приготовить правильные Брискет, говяжьи и свиные ребра.
Мы собрали меню из Мексики, США, Перу и других уголков земного шара, где используют технологию приготовления в смокере.
Поесть качественного и правильно приготовленного мяса – не просто прием пищи, но и гастрономический и социокультурный экспириенс. Это трансфер в американские фильмы в придорожную закусочную с лучшими говяжьими ребрами в округе, правильно томлеными в смокере.
Новости
Мы открылись в Пионерском! Приглашаем на барбекю у моря!
Наша точка в г. Пионерском снова открыта на летний сезон!
Mы очень соскучились по непередаваемой атмосфере, морю и конечно вам
Приглашаем на барбекю у самого моря! Брискет, ребра, крылья, приготовленные по техногологии техасского смокера! Сочные фирменные бургеры. Не томи! - скорее приезжай пробовать!
Наслаждаться вкусными блюдами и неповторимыми закатами у самого моря...
А еще вы можете понаблюдать за самим процессом приготовления и увидеть как наш пит-мастер Арман готовит легендарный брискет на традиционном смокере. Это не тольно вкусно, но и очень зрелищно.
Ждем новых встреч в летнем сезоне!
Не Томи в Балтиа Молл!
Еще больше мясоедов Калининграда и окрестностей смогут стать счастливее!
Наш корнер находится в зоне фудхолла ТЦ Балтика Молл и мы ждем тебя каждый день на лучшее мясо и ребра в городе!
Та же технология и тот же высокий стандарт приготовления мяса в смокере, но мы значительно расширили меню - появились блюда из баранины и индейки, а также комбо и специальные предложения! Мы рады семьям с детьми и поэтому детей до 7 лет мы угощаем бесплатно!
Фантастические ребра у вас дома!
Мы запустили собственную доставку, теперь вы сможете заказать ваши любимые блюда к себе домой по телефону или через наш сайт, а также через Яндекс Еду.
ДоставкаНе Томи! на Жара Фест
.jpg)
